第117章(2/2)
现在总算明白了。”
“所以啊，你们看看，连莫哥这样的富二代都要这样努力的干活，我们还有什么理由不努力？”
……
说实话，就莫倾颜那样处理食材的方法，虽然有用。但是因为要脏手的缘故。
在加上，这动物的内脏，味道实在是不好闻。
所以，很多人看着其实觉得挺恶心的。
不要说，在现场还能闻到味道的宋北辰等人了。
所以，他们受不了，也是正常的。
将所有的牛杂都分锅煮好之后，等到牛骨汤熬得差不多后，再将牛杂分开不同的部位，按照一定的时间，放进牛骨汤过里，然后再放入莫倾颜特意调配的香料包。继续熬。
所谓的香料包，是莫倾颜为了熬煮牛杂，昨天去药店配的。
为什么要去药店，是因为他需要的香料用料几乎全部都是中药药材，只有药店才会有。
煮牛杂，除了牛杂本身食材要好之外，熬煮牛杂的配料也很重要。
莫倾颜特意去药店执的香料包一共有十六中香料。
除了昨天做牛腩煲的那些花椒八角陈皮等基本香料外，还加入了香叶，白芷，鲜三奈，白蔻等。
这些新加入的大料，最大的作用就是去腥。
虽然牛杂已经经过了处理，但是想要彻底去腥，还是需要这些大料来配合的。
同时，傲煮牛杂的时间和方法也很重要。
像牛肚牛筋这些韧性比较好的，熬的时间需要久一点，像牛肺这些韧性没有那么大的，可以等后面再加入进去。
随着牛杂开始熬煮，一股浓香，开始从厨房里不断的飘出。
正在客厅里，原本正在剥蒜的宋北辰等人忍不住一阵的猛吸。
“好香啊！”
“这香味感觉比昨天的牛腩煲还要好闻。”
“怎么办，越来越香了，这什么时候能做好？我感觉我快忍不住了。”
“我也快忍不住了，这好香啊。不过应该没那么快做好，莫哥不是说这牛杂需要顿熬煮几个小时吗？”
宋北辰等人不断的忍耐，一边剥着蒜，一边目光不断的往厨房瞥去。
那眼珠子，仿佛已经黏在厨房里了一样。
随着牛杂熬煮的时间越久，那香味就越发的浓郁。
这牛杂莫倾颜可是用了秘方来熬煮的，香味比牛腩煲，比三鲜饺子，更加浓郁了好几倍不止。
“所以啊，你们看看，连莫哥这样的富二代都要这样努力的干活，我们还有什么理由不努力？”
……
说实话，就莫倾颜那样处理食材的方法，虽然有用。但是因为要脏手的缘故。
在加上，这动物的内脏，味道实在是不好闻。
所以，很多人看着其实觉得挺恶心的。
不要说，在现场还能闻到味道的宋北辰等人了。
所以，他们受不了，也是正常的。
将所有的牛杂都分锅煮好之后，等到牛骨汤熬得差不多后，再将牛杂分开不同的部位，按照一定的时间，放进牛骨汤过里，然后再放入莫倾颜特意调配的香料包。继续熬。
所谓的香料包，是莫倾颜为了熬煮牛杂，昨天去药店配的。
为什么要去药店，是因为他需要的香料用料几乎全部都是中药药材，只有药店才会有。
煮牛杂，除了牛杂本身食材要好之外，熬煮牛杂的配料也很重要。
莫倾颜特意去药店执的香料包一共有十六中香料。
除了昨天做牛腩煲的那些花椒八角陈皮等基本香料外，还加入了香叶，白芷，鲜三奈，白蔻等。
这些新加入的大料，最大的作用就是去腥。
虽然牛杂已经经过了处理，但是想要彻底去腥，还是需要这些大料来配合的。
同时，傲煮牛杂的时间和方法也很重要。
像牛肚牛筋这些韧性比较好的，熬的时间需要久一点，像牛肺这些韧性没有那么大的，可以等后面再加入进去。
随着牛杂开始熬煮，一股浓香，开始从厨房里不断的飘出。
正在客厅里，原本正在剥蒜的宋北辰等人忍不住一阵的猛吸。
“好香啊！”
“这香味感觉比昨天的牛腩煲还要好闻。”
“怎么办，越来越香了，这什么时候能做好？我感觉我快忍不住了。”
“我也快忍不住了，这好香啊。不过应该没那么快做好，莫哥不是说这牛杂需要顿熬煮几个小时吗？”
宋北辰等人不断的忍耐，一边剥着蒜，一边目光不断的往厨房瞥去。
那眼珠子，仿佛已经黏在厨房里了一样。
随着牛杂熬煮的时间越久，那香味就越发的浓郁。
这牛杂莫倾颜可是用了秘方来熬煮的，香味比牛腩煲，比三鲜饺子，更加浓郁了好几倍不止。