分卷(35)(2/3)

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 都专业成这样了,他还有啥可过目的?
    夏云霄哈哈笑了两声,这方面你是专业的,你定夺即可。
    对于料理,姜子文简直严苛到吹毛求疵,他指着投影中被特别标红的当日主厨特推料理。
    这个部分,只是根据我方才走马观花似的查看设计出来的,如果可以,会后我想再亲自去庄园里走走,找寻更多灵感。
    好!
    另外,我们餐厅不论是食材、工艺、口味、环境、服务都将是顶尖水准,因此我认为,价格有必要调整。
    夏云霄闲适地拿起西瓜汁。
    调价嘛,应该的,毕竟有了姜子文他们的加入,料理的整体工艺上升了不少。
    至于具体多少,还是先听听主厨的意见。
    他问:你觉得多少合适?
    早餐1288,午餐1688,晚餐2288。
    噗!!!
    夏云霄一口果汁喷出来。
    他以为就上涨个几十百把块!
    没想到他会直接变成原来的十几二十倍啊!
    吴力递上餐巾纸,理所当然地说:果然夏总也觉得太便宜了吧?我认为至少应该在主厨说的价格上再翻一倍。
    原天之味众厨师纷纷认可地点头。
    夏云霄:这特么
    黑店吗?
    他忙不迭叫停,我的意思是,姜主厨,你说这个价格会不会贵了点?
    贵???
    吴力等人以为自己听错了。
    姜子文表情严肃,米其林三星吉兆料理每人每餐平均花费3000元多,还吃不饱。我们餐厅各方面完胜吉兆,还附带强大食疗功效,且包食客吃饱,价格最高也才2300块钱不到,哪里贵了?
    夏云霄:
    他说的好有道理,我竟然无从反驳。
    思考良久,夏云霄道:你看啊,我们现在的价格,早餐是80,午餐和晚餐都是100块。要从这个价位忽然上涨到一两千,恐怕有些顾客心理上接受不了。
    姜子文皱起眉头,思考片刻,说:夏总的担忧也有道理。要不然再加入单人套餐?套餐包含一主食,两荤一素一汤一果盘。定价488。
    夏云霄:
    吴力在旁边说:夏总,您可能不知道,之前在天之味,一盘醇品玉兰都要卖128。
    醇品玉兰是?
    笋条,十根。这么大。吴力竖起小拇指比了一下,强调:还相当受顾客欢迎。
    夏云霄:@#¥%*
    尼玛照那个做法,一颗竹笋至少能做两盘,那就是256块???
    他忽然觉得自己从前是不是卖的有点儿亏?
    纠结片刻,夏云霄拍板。
    行吧,就按照你们说的定价来。不过,为了给众食客一个缓冲期,明天的三餐先做个新品尝鲜价,半价优惠吧。从后天起,餐厅正价收费。
    姜主厨提到的套餐,也加上。餐厅面积大,拿出一个扇区作为套餐专区吧。另外,今晚会试菜对吧?
    姜子文:是的。
    成品做好之后,VR视频拍给我,我把它放到宣传片里面去。
    好的。
    等他们把种种细节确定完毕,已经接近晚上九点。
    天之味餐厅。
    白宏宇和郑美韶坐在办公室内,查看今日的监控画面。
    郑美韶看了半晌也没看出个所以然,不耐烦了,那些人到底来没有?
    白宏宇目不转睛盯着投影中的倍速播放,我只知道一共是七个人,但具体是哪些人,那边的人不敢透露。
    今晚来吃饭的有七人团吗?
    白宏宇摇头,有六人的,八人的,就是没有七个人的。
    高主厨交代好明天的采买事宜,走进来了,见他们还在看,不由得扶着啤酒肚笑了笑,挤出硕大的眼袋。
    不用担心,上星是肯定没问题的。
    白宏宇赶紧收起监控画面,迎上去,感激地说道:真是太感谢您了,高先生,如果不是您赶来救场,今晚真不知道该怎么办了。
    小事,小事。如果没有其他问题,我先走了?
    好的,明天见。
    高主厨提起包,心情愉悦地离开。
    郑美韶不满地抱怨,他一个人就占了60%的分红权,救场不是应该的?还给他道什么谢?
    白宏宇赶紧往外看,确认高主厨听不见,才说:可别这么说,要是不小心被他听到了,多的都是麻烦。
    郑美韶翻了个白眼,利欲熏心,如果上星不成,就把他辞了!
    再说吧。白宏宇随口敷衍了一句,继续查看监控。
    同一时刻,米其林评选组的七名成员在飞船汇合。
    依照评选规则,评选组成员需匿名品评,并综合所有成员、每成员12次的品评结果,报送米其林总部,才能最终确认餐厅等级。
    今天晚上他们分成三波进入天之味,未来一个星期,也都将留在熊猫市,对天之味进行全方位品评。
    飞船内。
    一白发老头首先说道:这家餐厅跟我事前了解到的完全不一样。
    听这语气,不太满意。
    米其林星级餐厅的待评选目标都将经过提前考察。餐厅信息、主厨

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