第206节(3/3)

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,这韭花酱味道微微辛辣,在她的味觉系统里,觉得这是韭菜加芥末再加香料的味道。

    空口吃确实一般,可配上羊肉,就非常解腻了。

    这肚包肉不加上韭花酱就没有灵魂。

    穆奚倒是没这么觉得,他更偏爱蘸剁椒酱,加点蒜蓉才香。

    赵叶青夹了一个肚包肉放在碗里,呼呼的吹掉热气之后便上了手,抓起肚包肉先啃了一口。

    外头包裹着的羊肚被牙齿咬破,撕扯下来的时候肉质纤维还能拉丝,包裹在里面的羊肉十分鲜嫩,既有口感又有味道。

    啃下一大口在嘴里十分有满足感,赵叶青咽下第一口就忙不迭的又去蘸了韭花酱,微微辛辣的韭花酱让羊肉多了一丝清爽,不知不觉就吃完一大个肚包肉。

    两人这还没吃饭呢,就光一个肚包肉下肚都已经七分饱了。

    赵叶青刚才吃肚包肉已经上手,现在也不讲究那么多,继续左手抓起一根羊排,右手拿筷子,等着穆奚把羊肉肠分解开。

    炖煮的时候是一整根炖煮的,吃的时候直接用剪刀把长长的羊肉肠剪成刚好入口的一小段。

    羊肉肠是将肥瘦相间的羊肉搅碎,灌到羊肠里,两段用棉线扎起来煮熟放进冰箱里冷冻保存,吃的时候再解冻炖煮。

    赵叶青见羊肉肠分解好,就用筷子夹了一段,蘸了些辣酱送入口中。

    不同于大部分包裹着的都是羊瘦肉的肚包肉,这羊肉肠里的肉肥瘦相间,经过炖煮之后,不管是外头的羊肠还是里面的羊肉都已经入口即化。

    轻轻咀嚼两下,羊肉油脂的丰腴和奶香就盈满了口腔。

    两人每次吃到羊肉都觉得这羊真的养得太值了。

    冬天吃羊肉十分合适,羊肉性温,吃完之后只觉得背脊微微发汗,原本身上的些许寒意也消散殆尽。

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