第17章 和面 揉面(2/2)

   他学着魏连章的站姿，重新调整了一下自己的站姿。
    魏连章点头道：“这才对嘛，站姿也是很重要的。特别是对于揉面，好的站姿可以帮助揉面。你等会儿揉的时候，要注意一点，用力不要仅仅只用手臂和手腕的力量，要加上全身的力量，这样可以最大程度的保证揉面时的力度，同时也减少对手臂和手腕的伤害。”
    “好的老师，我知道了。”高典应了声。
    “嗯，开始吧。”魏连章说到。
    高典闻言，开始给面团加水，他记得魏连章加了多少，虽然不是精确到每一克，但是大概剂量还是知道的。
    他把水和面拌匀之后，便开始揉面。
    魏连章没有说话，即便是看到高典做错了，也没有说话。
    高典一边揉，心里一边回忆着魏老爷子的动作。
    很快，高典的面团也揉出来了。
    两个面团放在一起，高下立判。
    魏老爷子揉出来的面团，更加的光滑，看起来有种圆润的感觉。
    而高典的面团表面看起来也还算光滑，可是仔细一看，还是有些粗糙的。
    两个面团，一个像是精雕细琢，一个像是粗制滥造。
    “你摸摸看有什么不一样。”魏老爷子说到。