385 假酒(4/4)

，除了几样拿手的特色菜之外，最大的招牌就是这祖传的黄酒技艺了。
    店面上的招牌写明了。
    这家的黄酒已经有上百年的历史了。
    已经申请了非遗保护了。
    就拿学徒来说。
    这店里的学徒，人人都可以在后厨学做菜。
    几样特色菜都可以学。
    但是这酿酒的技艺，可不是谁都有资格学的。
    之前，只有店主的至亲才能学。
    还是传男不传女。
    现在是新社会，讲究没这么多了。
    也可以教给外姓人了。
    但一定是老板最亲信的伙计、徒弟，才有资格接触到酿酒的关键环节。
    他们以后出去自立门户，开饭馆随便。
    但要是卖这黄酒，则是必须要争得总店的同意。
    还要上缴一部分收入的。
    就像是加盟店一样。
    就像是小武，他现在就没有资格去学酿酒。
    只能做一些搬弄原料的粗活。
    而像是那个谭青。
    则是属于有机会学，但是不珍惜。
    所以朱老板当然格外在乎自己家黄酒的声誉。
    现在一听有假酒。
    如何不又惊又怒。