第1457节(2/3)
会长身份的事情。
也是在这个时候他的菜也上来了，先上来的是糟溜鱼片，这道菜是鲁菜的经典菜色了，周世杰也不是第一次吃了。
糟溜鱼片最主要的就是香糟卤了，除了绍兴老酒，桂花卤以外还加了其他很多的调料制成，本就有奇香，经过热力的熏制以后，就更加香味浓郁了。
“感觉好像比起上次吃还要香一点，难道是久了没吃的原因？”周世杰有点疑惑。
主要是上一次也就是出国前，这要是几天又有了明显的进步，周世杰一时之间也没敢想，毕竟袁州现在的厨艺已经是许多人的天花板了。
夹了一片白嫩嫩的鱼片放进嘴里，鲜甜的滋味在嘴里弥漫开来，本就香气扑鼻的桂花香味盈满整个口腔，花香气和鱼肉的鲜甜混合在一起，让人觉得很是享受。
“咕咚”
“我很有食欲。”安东尼离得远都闻到了味道，忍不住想要吃。
更不用说就坐在周世杰旁边的居曼李了，正好这时候两盘菜已经光盘了，来不及找那些罪魁祸首的麻烦，就被浓烈的香气吸引了心神。
那是真的香！
“zhou，我来帮你尝尝。”居曼李一边说一边将筷子伸向了白嫩的鱼肉，速度极快，就是周世杰想要反对都晚了。
“这是国际友人，作为泱泱大国，必须有风度，风度。”周世杰在心里默念了几遍以后，加快了手里的速度。
居曼李倒是不管这些，鱼肉一入口，就直接陶醉地眯起了眼睛，嫩和鲜和香轮番在嘴里出现，还有隐约的甜，增添风味，十分美妙。
不说鱼肉，就是那爽脆的木耳也十分得居曼李的心，脆嫩结合，简直完美。
似乎貌似好像，真的比大赛时要好吃？
……
第二千二百六十章 为什么这么好？
就他们这地位的厨师，虽然年纪大味蕾有点退化，但对食材还是很敏感，不说吃起来爽口细嫩的鱼肉，就是配菜黑木耳，都让居曼李耳目一新。
“我们大赛的木耳也是在华夏长白山进口的，为什么还会有差距？”居曼李嘀咕道。
清脆口感，明显厨神小店要比大赛提供要好一筹。
居曼李知道，黑木耳口感最好的是长白山、小兴安岭那块，给大赛供货的是甲一级春耳，怎么可能有问题？
什么是甲一级，按照华夏的标准，黑木耳分为三级，一级最高，同时按照采摘时日氛围甲乙丙丁，甲是春耳，乙是伏耳，丙是秋耳。
明明是拿到的最好，还输一筹，很不可思议。
如果让袁州知道居曼李所想，一定会告诉他，长白山和小兴安岭种植的木耳的确是最好，但同一个地方最好，还是有区分。
就像同是在五常买米，难道就真的比得上五常大米？真在阳澄湖买大闸蟹，能成为阳澄湖大闸蟹？
别问，问就是在长白山包了块地。
之前的几盘菜都是腌制以后做出来的美味，包括肴肉都是硝制过的，已进行过食物的转化了，再想从中判断食材的品质优劣，就比较困难了。
但是周世杰上来的糟溜鱼片，虽然用到了香糟卤，但是也是有新鲜食材的，更加容易分辨。
“怎么样，味道好吗？”高斯就坐在旁边，很是急切。
倒不是想要居曼李回答他的问题他就是想要借此机会尝试一下罢了。
毕竟是周世杰的菜，中间还隔了一个人不好无缘无故直接伸手，得保持一点法国男士的优雅才是。
可惜高斯算盘打得精，架不住居曼李压根不递梯子，他的回答是默默伸出筷子再夹一筷子鱼肉，然后等到吃完了以后，才慢条斯理道：“不得不承认你说的的确是对的，yuan主厨的食材，比起我们大赛准备的食材还要优质。”
这都吃完了再说，不过能让居曼李承认他的话，高斯也还算是有点小安慰。
安东尼和亚历桑德拉本来就很期待了，听到居曼李的盖棺定论，更是期待感满满。
期待值没有付错，这不马上又上菜了，是亚历桑德拉的尖椒回锅肉，这是袁州特意给他做的辣口，亚历桑德拉口味比较重一点，喜食辣椒，作为一个法餐大厨，也是够难为的。
回锅肉在川省那简直就是一道家喻户晓菜，什么蒜苗回锅，土豆片回锅，干豇豆回锅等等，只有你想不到没有做不到的回锅肉。
这道菜一端上来，一股子香辣的滋味就弥漫开来。
“香味太吸引我了，好辣。”亚历桑德拉看着盘子里的菜很是期待。
切成中指长短的尖椒，经过烈火重油烹制，表面呈现一点点焦黄的色泽，一片片切得极薄的三层的五花肉，经过火的加工微微泛着自然的卷曲，浓油赤酱。
亚历桑德拉十分有逼数，知道会有人来抢，于是毫不客气，直接夹了两片肉，加上一个辣椒，放进嘴里，多吃多得。
入嘴第一感觉就是辣，但是并不是那种干辣的感觉，而是浑然天成的味道，虽然很刺激味蕾，但是并不呛口，隐约的肉香味，牙齿咀嚼一下，带着皮的五花肉就混合着青椒被嚼碎，香味越发浓郁了，满满的肉香加上存在感强烈的尖椒，简直就是一种享受。
也是在这个时候他的菜也上来了，先上来的是糟溜鱼片，这道菜是鲁菜的经典菜色了，周世杰也不是第一次吃了。
糟溜鱼片最主要的就是香糟卤了，除了绍兴老酒，桂花卤以外还加了其他很多的调料制成，本就有奇香，经过热力的熏制以后，就更加香味浓郁了。
“感觉好像比起上次吃还要香一点，难道是久了没吃的原因？”周世杰有点疑惑。
主要是上一次也就是出国前，这要是几天又有了明显的进步，周世杰一时之间也没敢想，毕竟袁州现在的厨艺已经是许多人的天花板了。
夹了一片白嫩嫩的鱼片放进嘴里，鲜甜的滋味在嘴里弥漫开来，本就香气扑鼻的桂花香味盈满整个口腔，花香气和鱼肉的鲜甜混合在一起，让人觉得很是享受。
“咕咚”
“我很有食欲。”安东尼离得远都闻到了味道，忍不住想要吃。
更不用说就坐在周世杰旁边的居曼李了，正好这时候两盘菜已经光盘了，来不及找那些罪魁祸首的麻烦，就被浓烈的香气吸引了心神。
那是真的香！
“zhou，我来帮你尝尝。”居曼李一边说一边将筷子伸向了白嫩的鱼肉，速度极快，就是周世杰想要反对都晚了。
“这是国际友人，作为泱泱大国，必须有风度，风度。”周世杰在心里默念了几遍以后，加快了手里的速度。
居曼李倒是不管这些，鱼肉一入口，就直接陶醉地眯起了眼睛，嫩和鲜和香轮番在嘴里出现，还有隐约的甜，增添风味，十分美妙。
不说鱼肉，就是那爽脆的木耳也十分得居曼李的心，脆嫩结合，简直完美。
似乎貌似好像，真的比大赛时要好吃？
……
第二千二百六十章 为什么这么好？
就他们这地位的厨师，虽然年纪大味蕾有点退化，但对食材还是很敏感，不说吃起来爽口细嫩的鱼肉，就是配菜黑木耳，都让居曼李耳目一新。
“我们大赛的木耳也是在华夏长白山进口的，为什么还会有差距？”居曼李嘀咕道。
清脆口感，明显厨神小店要比大赛提供要好一筹。
居曼李知道，黑木耳口感最好的是长白山、小兴安岭那块，给大赛供货的是甲一级春耳，怎么可能有问题？
什么是甲一级，按照华夏的标准，黑木耳分为三级，一级最高，同时按照采摘时日氛围甲乙丙丁，甲是春耳，乙是伏耳，丙是秋耳。
明明是拿到的最好，还输一筹，很不可思议。
如果让袁州知道居曼李所想，一定会告诉他，长白山和小兴安岭种植的木耳的确是最好，但同一个地方最好，还是有区分。
就像同是在五常买米，难道就真的比得上五常大米？真在阳澄湖买大闸蟹，能成为阳澄湖大闸蟹？
别问，问就是在长白山包了块地。
之前的几盘菜都是腌制以后做出来的美味，包括肴肉都是硝制过的，已进行过食物的转化了，再想从中判断食材的品质优劣，就比较困难了。
但是周世杰上来的糟溜鱼片，虽然用到了香糟卤，但是也是有新鲜食材的，更加容易分辨。
“怎么样，味道好吗？”高斯就坐在旁边，很是急切。
倒不是想要居曼李回答他的问题他就是想要借此机会尝试一下罢了。
毕竟是周世杰的菜，中间还隔了一个人不好无缘无故直接伸手，得保持一点法国男士的优雅才是。
可惜高斯算盘打得精，架不住居曼李压根不递梯子，他的回答是默默伸出筷子再夹一筷子鱼肉，然后等到吃完了以后，才慢条斯理道：“不得不承认你说的的确是对的，yuan主厨的食材，比起我们大赛准备的食材还要优质。”
这都吃完了再说，不过能让居曼李承认他的话，高斯也还算是有点小安慰。
安东尼和亚历桑德拉本来就很期待了，听到居曼李的盖棺定论，更是期待感满满。
期待值没有付错，这不马上又上菜了，是亚历桑德拉的尖椒回锅肉，这是袁州特意给他做的辣口，亚历桑德拉口味比较重一点，喜食辣椒，作为一个法餐大厨，也是够难为的。
回锅肉在川省那简直就是一道家喻户晓菜，什么蒜苗回锅，土豆片回锅，干豇豆回锅等等，只有你想不到没有做不到的回锅肉。
这道菜一端上来，一股子香辣的滋味就弥漫开来。
“香味太吸引我了，好辣。”亚历桑德拉看着盘子里的菜很是期待。
切成中指长短的尖椒，经过烈火重油烹制，表面呈现一点点焦黄的色泽，一片片切得极薄的三层的五花肉，经过火的加工微微泛着自然的卷曲，浓油赤酱。
亚历桑德拉十分有逼数，知道会有人来抢，于是毫不客气，直接夹了两片肉，加上一个辣椒，放进嘴里，多吃多得。
入嘴第一感觉就是辣，但是并不是那种干辣的感觉，而是浑然天成的味道，虽然很刺激味蕾，但是并不呛口，隐约的肉香味，牙齿咀嚼一下，带着皮的五花肉就混合着青椒被嚼碎，香味越发浓郁了，满满的肉香加上存在感强烈的尖椒，简直就是一种享受。
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