为人民服务[快穿] 第209节(2/3)
他这张老脸，屁股对他，在灶台前忙着：“跑哪儿？当然在知青点放工了。娃娃肯干活，还遭了你的眼。”
“这都啥光点了，点灯吃饭费油高兴啊，还不回来？”
“说了，今天不回来吃，知青点今晚包伙，给他们做好吃的。”
大队书记嗤之以鼻：“能有啥好吃的？这几天村里又没包裹来，没爹妈给他们寄贴补，他们吃的还不如咱们呢。”
他婆娘瞪他：“就你废话多，给你省口粮你还不高兴了。你咋就知道人家没好吃的？说不定是你见都没见过的好东西呢！”
大队书记不以为意：“你以为我是你呢？这么没见识！”
气得他老婆汤也不想烧了，直接让他就着刚烧开的水吃玉米面饼子。
他到底不放心，吃了两个饼子又揣上两个，溜溜哒哒地晃到了知青点。
这会儿天色已经发黑，打酒买酒糟的人也都散去，一排屋子都静悄悄的，只点了一盏油灯。
在这静谧的冬夜，年轻人的欢呼声尤为响亮。他还听到了他小儿子二柱大呼小叫的嗓门：“糖，糖，这真是糖吗？”
田蓝笑眯眯地站在灶台边，丝毫不掩饰得意：“你尝一尝不就知道了吗？”
锅里咕噜噜滚着，都是从发酵缸底层拿出来的糖水，过滤掉糖渣，再用大火烧开，小火熬着，焦糖的色泽就慢慢出来了。
田蓝手上拿了根筷子，搅拌者拉出了丝，然后缠绕成一团，直接递给二柱：“你尝尝看吧。”
二柱都傻了，抓着筷子愣了半天才想起来放进嘴里。这倒也有个好处，省得糖稀还没凉下来烫着了他的嘴。
他嘴巴砸吧了半天，急得长平他们几个都要揍他了，才给话：“是糖，甜的。”
简直就是废话，别说围在锅炉旁的知青了，就连走到门口的大队书记都闻到了浓浓的甜香味。
田蓝招呼烧火的陈立恒：“可以了，别加柴了。”
她手上不停，拿着竹签趁还有热度一个个绕出糖团来，最后的成品倒像是简易版本的棒棒糖。
“一人一个，都尝尝味吧。时候不早了，山芋蒸好了，再做个拔丝山芋，咱们就吃饭吧。”
知青们都感觉新奇，棒棒糖到嘴里时还是软的烫的，有点像八月十五大队现打的月饼的糖心，是真甜，比野蜂蜜都甜。
英子去县城时看过人家做糖葫芦，现在瞧见田蓝的动作，笑了起来：“这跟做糖葫芦挺像的。”
她的话倒提醒了田蓝，后者点点头：“没错，咱们可以做糖葫芦。等明儿赶集的时候，直接拿过去卖，说不定卖的更好。”
大家都跟着来精神，你一言我一语地议论起来。
糖葫芦就是裹了糖的山楂果儿啊。山楂虽然是水果，但在乡下，比柿子还不受待见。因为味道酸，所以大家都不稀罕。
他们赵家沟的荒岭上就有不少山楂树呢，谁想吃自己去打就行。虽然现在入冬了，估计树上还有些。
秀秀自我暴露：“我家有，上个月我打了不少，本来想做山楂糕的。结果我姥姥生病了，我娘把冰糖都拎过去了，就没做成。”
大概是天冷，加上山楂本来就比较禁放，所以到现在也没坏。
其他几个知青也表示家里有山楂。有的是因为前几年供销社收过山楂，自己摘了准备卖钱，结果今年没人要。有的则是干脆晒干了泡水喝，想给嘴里增加点味道。
也就是这几年能吃饱肚子了，他们才敢喝山楂水。
往前数几年，这种吃了容易饿的玩艺儿都没人愿意碰。
田蓝笑着拍手，当即有了主意：“行啊，那咱们除了做冰糖葫芦外还可以做山楂糕。”
她还挺喜欢吃山楂糕的，酸酸甜甜，口感极好，而且粉粉嫩嫩的，看着就叫人心情好。
大队书记听他们说得热火朝天，终于忍不住咳嗽了一声，装作偶然路过的模样，若无其事道：“干嘛呢？说的这么热闹。”
旁边的锅已经熬出了猪油。
这是陈立恒今天一大早特地赶去买的肥肉，熬出来的油渣烧菜吃，剩下的猪油则用来炒菜。
因为要做拔丝山芋，蒸好的山芋得炸过了才好吃。田蓝就在锅里留下不少油，一边炸山芋，一边随口回应：“叔，你来了，那正好，尝尝我的手艺吧。”
15号人吃饭呢，山芋得炸一大锅。当然，猪油有限，与其说是炸山芋不如说是煎。好在虽然油少，但糖不少啊，旁边熬出的糖稀有大半锅呢。
田蓝相当豪放的大勺糖稀浇在山芋上，乖乖，原本最不招人待见的山芋顿时油亮红火起来，看着就叫人垂涎欲滴。
她将做好的拔丝山芋盛在瓦盆里，立刻就有人积极地端上桌。
田蓝倒不馋，一直在灶台旁忙碌的人容易饱，她笑着招呼同伴：“都尝尝吧，小心别烫着就行。”
至于她和陈立恒，则忙着将锅里晾凉的玉米糖浆转移到罐头瓶里。
这玩意儿，你后面用来做糕点、糖果或者罐头都没问题。不再加工的话，搁在阴凉的地方，也能放上个一年半载。
大队书记还在酝酿说话的语气呢，他闺女就好好地加夹了一块拔丝山芋塞进他嘴里。
“这都啥光点了，点灯吃饭费油高兴啊，还不回来？”
“说了，今天不回来吃，知青点今晚包伙，给他们做好吃的。”
大队书记嗤之以鼻：“能有啥好吃的？这几天村里又没包裹来，没爹妈给他们寄贴补，他们吃的还不如咱们呢。”
他婆娘瞪他：“就你废话多，给你省口粮你还不高兴了。你咋就知道人家没好吃的？说不定是你见都没见过的好东西呢！”
大队书记不以为意：“你以为我是你呢？这么没见识！”
气得他老婆汤也不想烧了，直接让他就着刚烧开的水吃玉米面饼子。
他到底不放心，吃了两个饼子又揣上两个，溜溜哒哒地晃到了知青点。
这会儿天色已经发黑，打酒买酒糟的人也都散去，一排屋子都静悄悄的，只点了一盏油灯。
在这静谧的冬夜，年轻人的欢呼声尤为响亮。他还听到了他小儿子二柱大呼小叫的嗓门：“糖，糖，这真是糖吗？”
田蓝笑眯眯地站在灶台边，丝毫不掩饰得意：“你尝一尝不就知道了吗？”
锅里咕噜噜滚着，都是从发酵缸底层拿出来的糖水，过滤掉糖渣，再用大火烧开，小火熬着，焦糖的色泽就慢慢出来了。
田蓝手上拿了根筷子，搅拌者拉出了丝，然后缠绕成一团，直接递给二柱：“你尝尝看吧。”
二柱都傻了，抓着筷子愣了半天才想起来放进嘴里。这倒也有个好处，省得糖稀还没凉下来烫着了他的嘴。
他嘴巴砸吧了半天，急得长平他们几个都要揍他了，才给话：“是糖，甜的。”
简直就是废话，别说围在锅炉旁的知青了，就连走到门口的大队书记都闻到了浓浓的甜香味。
田蓝招呼烧火的陈立恒：“可以了，别加柴了。”
她手上不停，拿着竹签趁还有热度一个个绕出糖团来，最后的成品倒像是简易版本的棒棒糖。
“一人一个，都尝尝味吧。时候不早了，山芋蒸好了，再做个拔丝山芋，咱们就吃饭吧。”
知青们都感觉新奇，棒棒糖到嘴里时还是软的烫的，有点像八月十五大队现打的月饼的糖心，是真甜，比野蜂蜜都甜。
英子去县城时看过人家做糖葫芦，现在瞧见田蓝的动作，笑了起来：“这跟做糖葫芦挺像的。”
她的话倒提醒了田蓝，后者点点头：“没错，咱们可以做糖葫芦。等明儿赶集的时候，直接拿过去卖，说不定卖的更好。”
大家都跟着来精神，你一言我一语地议论起来。
糖葫芦就是裹了糖的山楂果儿啊。山楂虽然是水果，但在乡下，比柿子还不受待见。因为味道酸，所以大家都不稀罕。
他们赵家沟的荒岭上就有不少山楂树呢，谁想吃自己去打就行。虽然现在入冬了，估计树上还有些。
秀秀自我暴露：“我家有，上个月我打了不少，本来想做山楂糕的。结果我姥姥生病了，我娘把冰糖都拎过去了，就没做成。”
大概是天冷，加上山楂本来就比较禁放，所以到现在也没坏。
其他几个知青也表示家里有山楂。有的是因为前几年供销社收过山楂，自己摘了准备卖钱，结果今年没人要。有的则是干脆晒干了泡水喝，想给嘴里增加点味道。
也就是这几年能吃饱肚子了，他们才敢喝山楂水。
往前数几年，这种吃了容易饿的玩艺儿都没人愿意碰。
田蓝笑着拍手，当即有了主意：“行啊，那咱们除了做冰糖葫芦外还可以做山楂糕。”
她还挺喜欢吃山楂糕的，酸酸甜甜，口感极好，而且粉粉嫩嫩的，看着就叫人心情好。
大队书记听他们说得热火朝天，终于忍不住咳嗽了一声，装作偶然路过的模样，若无其事道：“干嘛呢？说的这么热闹。”
旁边的锅已经熬出了猪油。
这是陈立恒今天一大早特地赶去买的肥肉，熬出来的油渣烧菜吃，剩下的猪油则用来炒菜。
因为要做拔丝山芋，蒸好的山芋得炸过了才好吃。田蓝就在锅里留下不少油，一边炸山芋，一边随口回应：“叔，你来了，那正好，尝尝我的手艺吧。”
15号人吃饭呢，山芋得炸一大锅。当然，猪油有限，与其说是炸山芋不如说是煎。好在虽然油少，但糖不少啊，旁边熬出的糖稀有大半锅呢。
田蓝相当豪放的大勺糖稀浇在山芋上，乖乖，原本最不招人待见的山芋顿时油亮红火起来，看着就叫人垂涎欲滴。
她将做好的拔丝山芋盛在瓦盆里，立刻就有人积极地端上桌。
田蓝倒不馋，一直在灶台旁忙碌的人容易饱，她笑着招呼同伴：“都尝尝吧，小心别烫着就行。”
至于她和陈立恒，则忙着将锅里晾凉的玉米糖浆转移到罐头瓶里。
这玩意儿，你后面用来做糕点、糖果或者罐头都没问题。不再加工的话，搁在阴凉的地方，也能放上个一年半载。
大队书记还在酝酿说话的语气呢，他闺女就好好地加夹了一块拔丝山芋塞进他嘴里。
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